国内産小麦だけを使用し、こだわった独自の練りと熟成で太切り麺独特のもちもち感を出しました。
醤油の中に豚肉と野菜をじっくり煮込んだコクと香りのある丸大豆醤油使用の拘りスープが麺にしっかり絡みます。