2021年もあと一ヶ月半ほど。今年も新型コロナに振り回された年でしたが、日本ではほんの少しだけ灯りが見えてきたような気もします。しかし地球規模でみると、まだまだ油断できない状況が続いています。世界が少しでも良い方向に向くよう2022年に期待したいものですね。

で！我が社の事務所の入り口のポスターが11月より変わりました。冬の定番「味噌煮込みうどん」です。　愛知県産小麦粉を主体に、北海道産小麦粉をブレンド。拘りの練りと熟成で麺線へと切り出しました。滑らかさとモチモチ感、そして力強さのバランスの良さが特徴です。

備え付けのスープは、無添加の八丁味噌を使い、化学調味料も不使用。弊社特製オリジナルの物となっています。トロっとコクがあるのに決してしつこくなく、子供さんでもササ～っと食べられますよ。だけど熱々だけは注意してね（笑）

みうらや製麺、2022年に向けて、ますます頑張ります。食べてよかった～と皆様に喜ばれるよう精進してまいりますので、今後ともどうか宜しくお願いいたします。