世間はＧＷ真っ只中。ボクは何処へも遊びに行けません・・・ううううう。

ちょっと前、おふくろが寿司を作ってくれました。この時期ならではのアサリの押し寿司は旧渥美町に昔から伝わる、まさにソールフード。茹でたあと一つ一つ丁寧に身を取り、改めて味付けして炊いたもの。三河湾産の高価なアサリを惜しげもなく使います。

口に入れた瞬間、５０年前にタイムスリップするような感覚になる、ボクにとってはそれほど懐かしいものなのです。

ついでの生サーモン、マグロも旨かった。おふくろ、ありがとう！