食べ歩き walk to eat

  • 麺屋 武蔵

カテゴリー:食べ歩き

高田馬場駅前の麺屋武蔵のつけ麺です。スープはご多分にもれず魚介系濃厚。ややとろみのあるスープは、まるでうどんのような超太麺とバッチリの愛称です。太いのに優しい弾力性があるのは中力粉と、それに合うかんすいを有効に使用かな?美味しいか否かの前に、どうしてもその観点で見てしまう性(笑)夕方、活気のあるお店の中は会社帰りのリーマンさんや若者たちでいっぱいでした。

実はこの後も他のラーメン屋さんへ直行でした。それはまたのちほどwww

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