理由あってｗ　一週間のご無沙汰ですm(_ _)m

全国には、いろんなご当地うどんがありますが、ボクのお薦め「伊勢うどん」です。このうどんと初めて出会ったのが今から２５年くらい前のこと。それまでは、うどんとは強いコシが美味しいものだと信じていました。

このうどんを食べた瞬間ビックリｗ　ふにゃふにゃで柔らかく、箸に乗せればプツっと切れそうで、それでもって真っ黒なタレだし、まるで異次元うどん。　しかし～しかしです！見た目とはまるで違い、その柔らかなうどんに真っ黒なタレが程よく染み込んで、ママママイウ～～まさに衝撃的な出会いとはこのことｗ

但し、伊勢うどんはボクのように一瞬にしてハマってしまう人と、そうでない人と両極端に別れるみたいです。まぁこれはボク自身のデータですが・・・

画像には生たまごの黄身が映ってますが、これは旨さアップには必須アイテム。黒く甘辛いタレをますます、まろやかにしてくれます。これに一味、七味唐辛子でアクセントをつければ、もう～たまらんｗ　みなさん一度お試しあれ！