このところ春も本格化・・・それを通り過ぎてすっかり初夏ですね～　ボクの頭の中は半年先の冬物商品のことでいっぱいです（気が早いけどｗ）

以前もご紹介した豊橋のホテル日航の横にある赤ラーメンさん。今回は新メニューの全粒粉つけ麺のお知らせです。ここ数年いっこうに落ちない、つけ麺ブーム。遅ればせながら赤ラーメンさんも始動しました。

ここは６０歳前後の仲のいいご夫婦だけで真面目な仕事を地道にしているお店。２人とも研究熱心で常に新商品の開発を心がけています。今回新メニューとして出したつけ麺は国産小麦粉、国産全粒粉を使った極太麺で、それに合ったスープはフルーツ系の酸味がほどよく効いた濃厚スープ。それが極太の全粒粉麺にしっかり絡み、一口食べた瞬間思わず「まいう～」と言ってしまいます（笑）いやホントｗ

国産小麦粉の独特な食感と香りが特徴で、他店にはあまりない麺なので、この店の個性を充分発揮できているように感じました。

一度御賞味あれ＼(^o^)／