２０１２年　素晴らしい新たな年の幕開け！・・・といきたいところでしたが、年明け早々ひどい風邪をひいてしまい、更新が遅れてしまいましたm(_ _)m

しかし、風邪をひく前に行ってきた豊川稲荷は毎年のこと大盛況でした。行くたびに思うのですが参道の各お店では、ここ数年面白い、しかも個性のあるＢ級グルメ商品の開発に力を入れているようです。中でもボクの好きな　和食処　松屋さんの「おきつねあげ」は絶品！

一見、厚い焼き豆腐ではなかろうかと思うのですが、食べてみるとちゃんと油揚げなのです（違いは微妙ですが）（笑）　長さ約１５ｃｍほどの、それ専用で作られたと思われる厚油揚げを甘辛い醤油をまぶして直火で焼いて２つに折り曲げて海苔で巻くだけのもの。それに一味などをかけるとまた一味上がり、見た目は素朴なのに見事に旨い！まさにアイデア商品である。

しかし、あとで考えてみると餅でいう「磯辺焼き」ではないか？そうだよなぁｗ　揚げてないのに何で「おきつねあげ」？それなら「おきつね焼き」ではないか？そうだよなぁ（笑）

でも旨いアイデア商品であることには間違いない！　勉強になりました（＾＾）