愛知県産「きぬあかり」と北海道産小麦「春よ恋」をブレンドし、職人独自の練りで丁寧に仕上げてあります。
絹のような滑らかさ、もちもち感、麺の風味を兼ね備え、茹で麺でありながら茹でたての食感が味わえる、麺ツウの方におすすめのうどんです。