さてさて、東京ラーメンツアーも大詰めですｗ　一泊二日のお登りさんは多くの麺類を食したのでありますが、今回いちばん期待していた店「馬賊」です。

山手線日暮里駅前・・・どっち側だろ？（笑）わからんけど、すぐ前にあります。とにかく評判が良いと聞いた店なので興味深々、期待感ＭＡＸで店内へ。午後２時もかるく過ぎているのに、ほぼ満席なんですがボクの目にはそれが常連さんではなく観光客のように見えました。

この店は中国人が経営しているらしく、店の中でラーメンを運ぶここの女将さんだと思われる女性は体格がよく、笑顔はなく、腕には金無垢のロレックスｗｗまるで中国版肝っ玉かぁさんってとこ。ラーメンを待つ間、周りのお客の食べっぷりを見ていると、ここの麺は画像でもあるように、いわゆる手延べの超極太麺だと気づきました。職人が両手を広げ、生地のかたまりを徐々に伸ばしていき、２本が４本、４本が８本、１６本、３２本と倍倍に増えていく方式。ＴＶでよく見る中国独特の製法です。

店も込んでるし、しかも太麺なので、茹でる時間を考えるとかなり待つなぁと覚悟・・・ところが！ものの２分もしないうちに注文の坦々麺が出てきました（ちなみに、ここは坦々麺が有名）

品物が出てきた早さにビックリしながら一口すすると、坦々麺でありながら明らかに日本風ではなく中国風のスープ。まぁこれもアリなかと思うも麺を噛んだ瞬間、超極太麺にも関わらずコシの抜けた茹で置き麺ではないか！普通に茹でてもかるく６～８分はかかりそうな太麺なのに客回しをよくするために敢えて茹でて置いてあるのだろう。ガッカリで倒れそうでした>┼○ バタッ

どうりで周りのお客さんが常連ではなく観光客に見えたはずです。ＴＶ番組に踊らされ観光地化された典型的な店のひとつだとボクは感じました。ＴＶで放送していることや本などに書かれていることは全て事実なんだと人はとかく思いがちです。でもそれは少々違うこともあるんですよね。メディアは正確、的確に事実を伝えて欲しいと思う人間の一人ですボクは（笑）

事実を知りたかったら自分の足でまず歩き、確かめてみること！「旨いもん食べ歩き紀行」と勝手に名づけましたがｗボクの勉強は一生続きそうです（笑）

最近オープンしたばかりの豊橋まるぎんラーメンです。ここは、つけめん、まぜそばのみでドンブリに入った温かいラーメンはありません。豊橋のお得意様（Ｔ様）から情報を頂いて早速行ってきたというわけです。

カウンターだけ約２０席の店内は夜９時すぎだというのに満員で、待ってる人までいました。さすが開店直後のお店です。

画像右上は今話題の、まぜそばです。比較するものがないのですが麺はとにかく太い！専門的にいうと切り刃１２番程度の、しかも乱切り。１本１本の太さが微妙に不揃いなのです。パッと見はうどんですが独特の歯ごたえが食べた人にインパクトを与えること間違いなし。そかもそのネーミングが「フォルテシモ」とはイイ戦略。麺に力強さを感じますよね。

麺の下に隠れた濃いスープをかきまぜて絡めて食べますが、ただやたら塩辛いのが気になりました。これが、まぜそばといえば、まぜそばなのでしょうが、おじさんのボクにはチョット・・・but若者にはいいかもね。

画像下２枚は、つけめんです。麺は、まぜそばと同じですが、スープはもろ魚介系なのでニンマリ（＾＾）好きな味でした。トッピングの薄切りしゃぶしゃぶ肉はイイとこついてたなぁ～　

因みに、麺は食べた瞬間ひらめきました。この麺は、ひょっとしたら知り合いの製麺屋では？と思い、すぐさま電話・・・やっぱりでしたｗ　うちの小僧が修行に行った製麺会社です。この日いちばんの感心は、ボク自身食べたらわかってしまったところ。でも、そんな能力があっても何の得もありませんけどね（笑）

豊橋で初めての、つけめん、まぜそば専門店。経営者は冒険でしょうが、地域になんとか根付くといいですね。

浅草界隈を歩くこと１５分。位置的には浅草寺の裏？横？あたりになるのかなぁ～　まぁその辺にある（笑）「うりんぼう」。ここもＴＶの番組でチェックした人気店です。

店の外観は、いかにも下町のラーメン屋の雰囲気があり、たまらなくそそられます。一人カウンターで食べたのは、お薦めの普通のラーメン、６５０円。見てのとおり、博多風なのでスープは豚骨白濁。麺は博多麺独特の弾力のない、ただ硬さが際立つバリ硬！もっと硬いのがお好きな人はハリガネもまたイイ、まさに九州の雰囲気が満載です。

とっても美味しいのですが、ただあまりにも一般的な九州ラーメンなので個性に欠けるところが残念。このお店もＴＶ番組の構成上、観光地化され、それに躍らせられなきゃいいんですけどね。　でも丁寧な仕事をしていましたよ（＾＾）

東京ラーメン巡り、もう少し続きます(〃^∇^)o_彡☆あはは

東京上野の藪そばです。ここは明治２５年創業だそうで、うちよりずっとずっと昔からお店をやってる老舗中の老舗です。上野アメ横の通りをひょこっと曲がると店はそこにあります（説明ができんので）（笑）

金曜日の夜ともあって人人人をかきわけやっと辿り着きました。８時半ごろだというのに店の中はほぼいっぱい。さすが東京ｗ　田舎者はただ驚くばかり＾＾；

注文した鴨せいろ大盛りはご覧のとおり、見た目もいい仕事をしています。まずは汁をつけずに蕎麦だけを口にすると、その瞬間手打ちの歯ごたえと香りが素晴らしい。次におそらく二八だと思われる蕎麦を、熱い鴨汁につけて一口戴くと・・・まぁ何ともいえないワイルドな鴨肉独特の油が風味を引き立てて蕎麦に絡む。蕎麦好きのボクにとってはこの上ない幸せ（＾＾）

蕎麦自体も中細で切り方が揃って実に上手！適当な粗挽きさが上品過ぎず、又黒過ぎず、白過ぎずでバランスがよく、たまらん良い舌触り。これじゃあお客が入るわ！さすが老舗です。

大都会東京で長年営業していることは、だれが何と言おうとこの店の実力ですね。田舎者がちょっとだけショックを受けた瞬間でした・・・それにしても書いてるだけで腹がグーグー鳴ります、マジ（笑）

浅草で一泊した次の朝、ホテルのラウンジでコーヒーを飲みながらＴＶ等でチェックしてあったラーメン屋の場所を確認し始めた。しかし田舎者のボク、一人では調べても限界があったので、店員の女性に聞いてみると、その人は生まれも育ちも浅草だそうで、お店も簡単にわかった。朝から運がいい！ありがとう～梅澤さん（＾＾）

まず一軒目に行ったのは、ホテルのすぐ近くにある「来集軒」である。いかにも下町の大衆食堂といった感じ。しかし界隈ではすこぶる評判がいい。ＴＶでは有名人も多く訪れると言っていた。

開店の昼１２時ちょうどに入ると、そこはすでにほぼ満席状態で案の定相席になった。これは注文してから時間がかかるなと思いきや、そんなに待たずして出てきたではないか。見るからに普通の醤油ラーメンだが一口食べようとすると鶏ガラの香りがして懐かしい。嬉しくなったｗ

麺は切り刃１６番程度の太切り平打ち手揉み麺。あっさりスープによく絡みつくように考えられている。引き締まった麺というより優しい食感がある、ひょっとしたら卵麺かもしれない。醤油ラーメン好きなボクにとっては絶品であった。

下町とはいえ異常といってもいいほどお客がたくさんいる店、それなりに理由があるんですね。相席になった目の前の会社員はもう２５年は通ってるとのことでした。お店の壁一面、有名人のサイン色紙でいっぱい。味は正直である！

もう一杯食べたいくらいだったが、このあと何軒も周らないといけなかったのでガマン（笑）　東京ラーメン巡り・・・まだまだ続くのでありました（＾＾）

初めにお断りしておきますがｗ毎度ピンボケの画像でスミマセンm(_ _)m　何度撮ってもこんな画像になってしまうのですが、上手に撮る方法をどなたか教えて戴けませんでしょうか(*≧ｍ≦*)ププッ

浅草のビューホテルに泊まったその夜、部屋の窓から外を見ると景色こそ見えないものの、ラーメン屋さんの看板と店の灯りはハッキリ見えるのです。普段、夜食を摂らないボクですが旅先のこと、看板の灯りにつられて夜な夜なフラ～っと出てしまったというわけです（笑）

ホテルのすぐ隣にある「じゃん腹」というラーメン屋さんです。夜中１２時ちかくだというのにお客は１５人程度の満席。さすが大都会です。１５分ほど周辺を散策したあとお店に入りました。

初めはあまり期待してなかったのに意外や意外、普通の醤油ラーメンなのですが豚の背油が適度に浮かんでスープの味を引き立たせて旨いではないか！それに合わせる麺は２２番程度の多加水ちぢれ中細。一見スープの乗りがよくないように思えたのですが、引き締まった麺がちゃんとまとわりつかせます。ボク・・・にんまり（＾＾）

トッピングのメンマは東京らしく濃い口醤油で炊かれてスープの色と違い、しっかりと味付けがされている。一品料理に出されてもいいほどマイウ～　欲を言えば煮卵が欲しかったなぁ～大好物！

東京下町の小さなラーメン屋さん。大都会の一角で長年続けていられる理由がわかったような気がしました・・・勉強勉強！

先日ヤボ用があって一人でお登りしてきました。朝早く家を出たので８時半には東京に居ましたが、新幹線を上手く使えば東京も近くいですね。世の中便利になったものです。

昼間のうちに用事のある千葉、群馬と駆け巡り、夕方には再び東京へ。上野でちょっとしたジャズライブを見たあと宿泊先の浅草ビューホテルへ入ったのは１１時近かったかな。部屋はシングルを予約したはずなのに何故かツイン。フロントに聞いてみたら、まぁそんなこともありますよ・・・で片付けられた。儲けたような、そうでないような（笑）

年中無休のボクには、たった一人の部屋が新鮮でたまらない。ユックリＴＶを見ることができて、しかも会社に居たら鳴るはずの電話が鳴らないのは、この上ない贅沢（笑）朝はクセのように早く目が覚めてしまったが二度寝した。ボクにとってこれぞ至福の時（＾＾）

１０時ごろ起きて部屋のカーテンを開けたら、なななんと！前の夜には思いもしなかったスカイツリーが目の前にそそり立っているではないか！空は曇ってはいたものの素晴らしい風景。この部屋で儲けた～～と朝になって初めて思った（笑）

その後、浅草界隈を探索開始。前日に用事を済ませたことも手伝って久々の開放感を味わうことができました。画像は浅草寺、仲見世ですが、商売のアンテナを広げて歩くといろんなものが見えてきます。二日間、麺類だけで５～６杯は食べたかな～（笑）勉強になったことは言うまでもありませんが、それは徐々に紹介していきたいと思います。

たま～の気分転換は、大事で必要なことだと改めてわかった二日間でした（＾＾）