お盆です。仕事仕事で身動きの取れない時期に入ってますが、今年も大切なご先祖様がうちに戻ってまいりました。やっとかめだのん！おじいちゃん、おばあちゃん、それとオヤジ！

こんな時期よく耳にするのが怪談話。それとは少し違うかもしれませんが、世の中には何とも不思議なことがあるものです。

娘から聞いた話。うちのオヤジが入院してから半年を迎えるころです。実は、そののち亡くなってしまうのですが、亡くなる数日前のこと、娘が一人で留守番をしていたとき、廊下で後ろから娘を呼ぶ声がしたそうです。ふと振り向くと、そこには入院しているはずのオヤジが立っており、娘は怖がることもなく、ただビックリして「あれ～おじいちゃん、何でここにおるの？」と言ったとたんフェードアウトするように消えていったそうです。

およそ１年後、娘の結婚式がありました。当日の朝、結婚式場の送迎バスがうちの駐車場に迎えにきたとき、ボクのオフクロがオヤジの遺影を持って行こうか、やめようか悩んだあげく結局やめてバスに乗り込みました。その際、運転手は乗せた人数を確認してから発車。

結婚式を終え、今度は家に戻るためにバスに乗り込みました。しかし運転手は運転席に着いているものの、なかなか発車しません。誰かが「運転手さん、みんな揃ったのでバスを出してください」言うと、運転手は「いえ、まだお一人乗っておりませんよ」と言う。行きのバスで人数を確認した運転手さんの方が正しいよなぁ？

娘の結婚式によほど出たかったのかな。粋な真似をするじゃないか～オヤジ。

うどん、蕎麦、ラーメン、この中で蕎麦がいちばん好き。以前はダントツでラーメンだったのですが、近年やけに蕎麦が好きになったのに気が付きました。やはりこれも歳のせいかなぁ？

豊橋は国道１号線、飯村？岩屋？の辺りから少し入ったところにあり、ちょっと前まで「やまに食堂」だったと思うのですが、いつの間にやら手打ち蕎麦のお店になってました。

夕方５時からの開店まで駐車場で１０分ほど待ち、満を持して入ったのでした。店内はこじんまりとして、以前食堂だった雰囲気を残しつつ、それでいてとても落ち着く感じ。５０歳前後と思われるご主人と奥さんの２人だけでやられてるようで、その奥さんがまた腰が低くて愛想はいいし、グリーンボトルに入って出てくる水もいいじゃないですか！なんてノスタルジック。昭和生まれとしては気に入っちゃいますよね。

さっそく注文した、ざる蕎麦は戸隠産のもので手打ちの二八。まず何と言っても切り方が上手。麺線が同じ細さで揃っているのです。麺線の細さが揃わず、また長さもマチマチなのが手打ちっぽくてイイと思われますが、それは素人。

講釈はヨシとして（笑）まず一口・・・収穫された時期がよくないのか、香りはあまり感じられませんが、それ以上に食感がイイ！つまり打ち方が良いということです。汁はわりと一般向け（やや甘い）で食べやすいため蕎麦がどんどん入っていきます。

ボクが蕎麦屋に入れば一杯じゃ済みませんよ（笑）次は北海道産の蕎麦、鴨ダシです。これも香りはイマイチなのですが、食感が良いためすぐに完食。正直言うと、このあと結局もう１枚ざる蕎麦だけをもらったのです。みんなで３杯（笑）

いや～それほど良い仕事をしているのですよ。あとで聞くと、ここは蕎麦の実から厳選して、それを製粉してから手打ちで蕎麦を作っているのだそうです。そこまで拘ってる蕎麦屋は豊橋でもここだけだと思います。又鴨肉も豊橋産に拘っているそうです。こりゃぁやられた！

蕎麦好きな人に教えたくない（笑）手打ち蕎麦やまに。とにかく良い仕事は一級品だと思います。また食べに行きますからね～

いよいよ７月も後半です。ここんとこクソ暑い日が続いていますが、何とかお盆までは乗り切りたいものです。

暑いといえば・・・ハワイ！えらい結びつけようですが（笑）画像はハワイでポピュラーな食べ物「スパムむすび」です。といっても、これはそのスパムむすびを真似て作ってみたもの。ボクの友人、寿司屋のＫくんの作品なのです。

彼は職業上、美食家なのですが自分の商売以外で気になったものは真似てみるという趣味があるようです。これは揶揄しているのではなく大変良いことだと思うのです。ボクの食べ歩きも同じようなもの。気になった店は自分の足を運んで、実際その理由を確かめたいんですよね。

ハワイには日本から移住した人たちがたくさん住んでいます。その人たちが日本のおにぎりにちょっとアレンジを加えて出来上がったものが、このスパムむすびだと思います。移住者の方が故郷に想いを馳せて作ったことがよ～く解りますねえ。

日本のコンビニでも売ればいいと思うのですが、どこにもありません。Ｋく～ん商売になるかも知れんよ！？（笑）

梅雨も明け、夏の暑さもいよいよ本格化してくる時期となりました。働いてばかりいないで少しは動きを止めて涼をとり、気持ちを緩めたいものですよね。

そんな中、見つけちゃいました！豊橋市は牛川町の牛川通りにある　i am cafe 。数店舗のテナントが入る一角でポツンと、まるでニューヨークにでも居るかのような佇まいがオシャレ。たまたま通りかかった時間が夜９時すぎ。外には２テーブルのテラス席があり、店内はガラス１枚で丸見えなのですが、それもで違和感のないところに惹かれたのです。

画像は注文したコクのある濃い目のコーヒーと手作りブルーベリータルトです。味は・・・うんうん普通に旨いじゃないか！店内には大きなスクリーンで動画（音声なし）が見られ、ＢＧＭには流行りの洋楽が聴こえて雰囲気もイイ。食事もでき、それに夜中１２時まで営業しているもの嬉しいですよね。まぁボクは寝てる時間ですが（笑）

少し気持ちを緩めたいと思った時、不意に一人で行ってみるのもいいものですね。イケメンばかりの店員が数名いるし、また行ってみようかな！（＊≧ｍ≦＊）ププッ

豊橋は野依？天白？にある（笑）ＪＡアグリパーク食彩村で試食販売をやってきました。ここは場所がよく、市内はもちろんのこと西は田原市から東は浜松市の方からたくさんのお客様がやって来ます。

この日は日曜日ともあって開店の９時半前には入り口に、その時間を待つたくさんのお客様たちで、すでに長蛇の列ができました。しかもこのお客様たちは開店の時間にドアが開いたとたんドドド～っと流れ込んで行くのです。見方を変えると、ちょっと怖いかもね（笑）

この試食販売を始めた当時は、お客様に対して恥ずかしさもあり大きな声で呼び込むことができなかったのですが、最近ようやくそれができるようになった気がします。何事も挑戦し回数をこなさないといけないってことですよね（笑）

人生いくつになっても勉強とは言いますが、この歳になって初めて体験することや発見があります。だからこそ人生は面白い。これからも楽しんで歩んでいけるようにしたいものです、自分の人生。

あ、そうだ！最後の画像は、この日となりのブースにいた魚屋のおじさんです。笑顔がいいですよね(⌒▽⌒)アハハ!

うちの従業員のからパンケーキの旨い店があると情報をもらい、さっそく行ってきた星乃珈琲店。全国に５０店舗以上を構える今勢いのあるチェーン店です。

ここは国道１５１号線沿いの豊川店。ボクが入ったのは平日午後４時ごろだというのに超満員で１０分ほど待ったのにはビックリ！店内は広々とし天井も高くて威圧感がなく、席と席との間に適当な仕切りがあって、お客にとっては比較的居心地が良いというのが第一印象です。

注文したのは、ここお薦めのコーヒー星乃ブレンドと、この日一番の目的のパンケーキです。正確には窯焼きスフレパンケーキというのですが、その名のとおり一口目の食感は表面がカリっとして中身はフワフワといった感じ。もちろん旨いのですが、期待が余りに大きかったせいかボクにとっては普通の味かな。ボクはパンケーキにはうるさいのです（笑）

コーヒーはというと、焙煎の違った豆が良いバランスでブレンドされて香りもよく味に深みがありボク好み。それに２杯目からは半額（200円だっけ？）というのもコーヒー好きな人にとっては嬉しい。カップも取っ手が大きくて持ちやすく、形はコメダ珈琲や神戸の老舗西村屋珈琲とよく似たもの。まずは良いところをマネしましょう！（笑）

偉そうなことをいうようですが（笑）それでもボクの評価は全体的に高得点。店員の応対が良く、コーヒーは旨く、サイドメニューも充実しています。特にここ一番の売り物である窯焼きスフレパンケーキは人気が高いようで、それを求めて客層も老若男女と幅広いのです。これは商売にとって最大の強みですよね。

このままチェーン展開が広がれば、近い将来コメダさんも多少は脅かされる存在になるかもしれません。　恐るべし星乃珈琲店！

先日、浜松市のお得意様　Food Oasis Bio Atsumi　において試食販売をさせて頂きました。商品は、この夏いち押しの「全粒粉冷やし中華」です。

この商品は、国産小麦粉に国産全粒粉をブレンドし、それにモンゴルかんすい（天然かんすい）を混ぜてジックリ練り上げ、無着色の生地を熟成させたあと麺線へと切り出したもの。又備え付けのスープは食品添加物無添加で弊社のＰＢです。

その時の販売風景を載せようとしたのですが、どうも画像のサイズが大きすぎてハマりませんでしたので間に合わせのもので（笑）

朝９時半開始だったので、その時間に合わせてうちを出たのが朝７時。長い道のりを軽自動車でトコトコと走ったのでした。浜松での試食販売は初めてなので、どんな客層なのか不安だったのですがそれが始まると意外や意外、とってもイイお客様ばかりなのです。

「この冷やし中華を食べると他のが食べられない」「今まで食べてた冷やし中華は何だったの？」「麺そのものの香りと歯ごたえがいいね」etc

お褒めの言葉が多くて嬉しかったけど、これに驕らず明日からまた気を引き締めて良い仕事をしていこうと改めて思った一日でした。

浜松のお客様、ありがとうございましたｍ（＿ ＿）ｍ

先日、豊田市内を車でうろちょろしてたら気になるラーメン屋「ラの壱」を見つけました。仕事も終わり、このままタダで帰ってはもったいないと思い一杯のラーメンを食べることにしたのでした。

午後２時、お店も落ち着く時間帯ではあったのですが、たった一人ということでカウンターに通されました。ここは豚骨スープが売り物のようでボクが注文したのは、この店でいちばんポピュラーな豚骨ラーメンです。

その前に！目の前にあった好き勝手に飲めるお茶「ルイボスティー」とは何者だろう？（笑）

ところでラーメンはというと、注文してからたった２分で出てきたではないか！これにはビックリしたし笑っちゃったｗ　スープは全く豚骨の臭みのない、それでいてコッテリしているようでそうでなく意外や意外、さらっと飲めるのである。それに豚の背油もプラスされているのがまた旨さを増しているのです。そこに煮卵が入れば将に無敵（笑）マジでまいう！

この店でいちばん気になったのが、店員の応対。若いバイトの女の子なのですが、それがセオリー通りとはいえ、とっても感じがいいのです。客にとって気持ちよく食べられるというのはイイことですよね。

それにしても豊田市は全体に活気が溢れてるように感じました。やはりトヨタ自動車お膝元だけあるのでしょうかね。何にしても愛知県は豊田市を皮切りに景気上向きといきたいものです。

ああ！ラの壱の豚骨ラーメンは旨かった。

あああああっと言う間に７月。もう一年の半分が過ぎたってことなんですよねぇ。マジで年末のこと考えなくちゃｗ

先日、仕事で浜松市内をうろちょした後、昼メシにと入った松屋です。松屋といえば牛丼ですが、ご多分に漏れずそのニューバージョンを食べてきました。

味はやや濃い目なのですが普通に美味しい。それでもちょっと気になったのがその値段。これで３９０円は安くないか？吉野家、すき家との激戦とはいえ利益はあるのだろうか？食べてるボクが心配することではないのですがアベノミクスとやらで景気上向きと言われる中、まだまだ世間一般ではデフレから脱却できずにいるんだなと改めて感じました。

厳しい世の中、他の心配している暇はありませんが（笑）明日から半年間がむしゃらに働こうと気を引き締め、心新たに食べた松屋の牛丼でした。

それにしても安いｗ

そろそろお中元の季節ですね～　ご多分にもれず、うちもお客様にお中元をお届けしようと考えているところなのですが、毎年のことながら先手を取られてしまいます。

そんな中、今年も東北の知人の方から佐藤錦が届きました。さすがブランド品！見事なほど綺麗で粒が大きく、メッチャ甘く、それでいてどの方向から見ても上品。食べ物というより、まさに芸術品です。

これを食べるのは簡単なのですが、作る人の立場になって想ってみると、ここまで育てるには相当な苦労が要るんだろうなぁ。そんな苦労を想いながらも、アッというまになくなってしまうサクランボなのでした（笑）