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先日、三河開化亭豊橋駅店へ行ったばかりなのに今回は名古屋ドーム前イオン内にあるお店へ早速行ってきました。しかも男ばかり4人でww まぁ男4人旅の理由はのちにアップしようと思いますが(^^)v

夕方6時ともあってイオンモールの中は人人人・・・そうでもなかったかなぁ~わりとすんなりラーメンは出てきました(笑)

画像左はボクが注文したチャーシュー麺、右はボク以外3人が同じものを注文した普通のラーメンです。チャーシューはけっこう厚めで、炙りなので香ばしくしかも柔らかい。トッピングの白髪ネギもパリパリ感があってバッチリ。麺はお馴染みの博多風ストレートでスープもこってり味でいい感じなのですが、ただ温度がぬるいのには、ちょっとガッカリしたな~意外でした。

綺麗なお店で味も申し分ないのですが、ぬるいのは許せん!・・・とボク以外のおじさんたちは言っておりましたw はい(^^)

でも場所がいいから忙しいだろうなぁ~儲かるだろうなぁ~ ボクの感想でした(爆笑)

このあと男4人はナゴヤドームの中へと入っていったのでありました(謎)

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気がつけば、もう3月です。長いと思ってた冬も終わり、春はすぐ目の前に来てますね。ボクは一年で春がいちばん好きです。そんな中、ドライブがてら浜松の手前の新居にある うなぎ処「かねはち」へ行ってきました。

地元でも超人気店。30年くらい前からボクはここのファンで、浜松方面へ行ったときは必ずといってよいほど、ここのうなぎを食べています。関西のうなぎは腹開きですが、ここは背開きの関東風。どっちが旨いかといえば・・・同じだと思います(笑)ただボクの好みとしては蒸してカリっとこんがり焼いた関東風がいいですね。

左の画像は、うな重定食。こんがり焼き目のついたうなぎは外側がカリっとして中はふわふわです。タレは甘くもなく濃くもなく、ボクにとてはちょうどいい味加減。うなぎを食べた合間に、ほろ苦い肝焼きはもうたまらんです。

30年前にはメニューになかったはずの名古屋名物「ひつまぶし」がありました。相方が注文したのですが強引に一口もらいました(笑)やはり、うなぎをお茶漬けにするという画期的な食べ方は名古屋ならではですね。もちろんこれもマイウ~でしたよ!

実は数年ぶりだったのですが、価格はずいぶん上がってました。ボクの頭の中はまだ数年前のままだったので、ちょっと残念(笑)←ケチか?w

うなぎといえば、かねはち というほど長年に渡り良い仕事をしている老舗。売れる物には理由があるし、長年続く店にも理由はちゃんとありました(^^)

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70年代、80年代と売れに売れ、今もなお活躍中のホール&オーツのライブを観に名古屋へ行ってきました。数年前に一度観たことはあるのですが今回はやや規模の小さいライブハウス Zepp Nagoya ということで広いコンサート会場とは違い、目の前で見るとができました。

ホール&オーツといえば「プライベートアイズ」「リッチガール」が有名。まあボクはその2曲しか知りませんが(笑)

全盛期の84年には、かの有名な We  are  the World にも参加したユニットでもあります。あれから25年以上経っているのですが現代の曲にも引けをとらない、イヤそれ以上の名曲ですね。この曲を聴くと自然に歌いたくなるボクです^^;

ライブの内容は言うまでもなく盛り上がり、会場の観客と一体になるほどエンターテイメントはさすが!歌声もかつての声量を保ち、本物のプロを観たって感じです。

ボクも自分の商売でお客様にエンターテイメントを提供せんといかんなぁ~とつくづく感じさせられたライブでした(^^)

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豊橋は野依にあるJAあぐりパーク食彩村です。地元農家さんたちが毎朝野菜や花、果物等を持ちよって並べたものを売ってます。その他、食品もたくさんの品揃え。その中に我が社の商品も売られているのでありますw

ここは豊橋市郊外にあるためアクセス的にも都合がよく周辺の市町村からお客さんが、たくさんやってきます。特に土日は一日約1800人も入るそうです。だって野菜は新鮮で、しかも安い!農家さん直送ですもんね~

道の駅ではないものの、道の駅のような存在。そこの従業員さんたち、特に女性はみんな元気で明るく活気に満ち溢れています。そこがミソかもw とっても魅力のある商品、又売り方がユニーク、それを証明してくれるのはお客さんの数ですよね。こういうのを参考に渥美半島の先っぽでも魅力ある売り場が欲しいものです。

頑張れ伊良湖!

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大府市に本店のある「らーめん晴レル屋」です。ご存知、愛知県内では超有名店。最近、豊橋駅ビルにオープンしたお店へさっそく行ってきました。

大府市は県内なのですが、何となく行くにくい・・・いやボクがそう思っとるだけかも知れん(笑)普段、名鉄ばかり乗ってるのでJRは馴染みが薄いのです。そこへ豊橋店ができたのは好都合でした。

ボクが入ったのは夕方6時ごろ。カウンターのみ9席の店。入った時ちょうど1席空いててセーフ!その後どんどんお客が入って来るのですが外で並び待ち。ボク←運がいいw 

食べたのは、この店いちばんの普通麺w だって券売機にそう書いてありましたもん(笑)見てのとおり、うどんのような超を越える超太麺!トッピングは茹でもやしとチャーシューだけのシンプルさ。スープは一目見たらわかるほど豚骨こってり系・・・いや、系はいらんかなw こってりスープです(言い切り)それに豚の背油がふんだんにかかってるのが見えるでしょうか?ボクがこれまでに食べたこってりラーメンの中でも5本の指に入るほど。

一口すすると・・・いや、この太麺はすするというより口にかき込んでモグモグするという感じです。でもそれがこってりスープに合うのです!基本、太麺にはこってりスープが適してるのですが、まさにバッチリ。流行る理由がわかったような気がします。ボクのとなりの若者は大盛りのドンブリを抱え最後の一滴まで飲み干してました・・・すっごw 年齢が年齢のボクはスープは残しましたが(笑)

売れるものには理由がある!のですが、ここのラーメンは味がいいのはもちろんですが、それ以上にインパクトが強いのが若者に受け入れられてるようです。インパクトか~ 勉強勉強ですねm(_ _)m

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以前、B級グルメツアーをしたときご紹介した丸亀製麺です。先月豊橋イトーヨーカドーの隣にオープンした新店舗。さっそく行ってきました。

午後5時のゴールデンタイムでお客がいっぱい。もともと車の往来が激しい通りなだけに良い場所を選んだものです。さすが丸亀製麺!

先回行ったとき季節はわりと暖かい時期だったので冷たいうどんを食べたのですが、今回はさすがに釜揚げうどんにしました。画像は相変わらずヘタですがw(毎度ピンボケ)でもボクは上手になろうとはしない撮り具合(笑)

いつものように茹でたてのうどんをカウンターでもらい、まるで風呂桶のような器・・・丸亀さんスミマセンm(_ _)m (笑) それを自分でテーブルに運んで食べます。器は風呂桶でもwお湯は風呂のお湯ではありません(笑)でもうどんの味は人気通り。国産小麦だけで打った讃岐製法。角のハッキリした麺線は強いコシがたまらんです!まぁボクにでも造れますが(負け犬の遠吠えかw)

旨い、安い、お手軽、早い、しかも茹でたてが売り物の丸亀製麺。もっともっと店舗を増やしていくことと思います。そんな中、うちも食われないように(笑)特徴を生かした麺を造りつづけていかないと創業昭和元年が泣いてしまいます(^^; 

初代、佐四郎さんに誓った瞬間でした(笑)

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どこかで見たことのあるような?(笑)そうですw風来坊の手羽先です!名古屋といえば手羽先。今でこそたくさんの有名店がありますが、もともとはここが元祖だと言われてます。

これも戴き物なのですが、さすが名物!甘辛く、ピリっと胡椒が効き、表面についたゴマがアクセントとなり、いくつでも食べれちゃう(^^)それでもって冷めても美味しいときてる。たい焼きでもたこ焼きでも冷めると一味落ちてしまいますが、これは冷めてもそれなりのいい味なんだなぁ~

お決まりのフレーズ・・・売れるものには理由がある!長年に渡り、第一線で手羽先を売り続けてる風来坊。うちにもそんな商品が欲しい。改めて勉強をさせてもらいましたm(_ _)m 

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まあ なんと地味・・・イヤ派手なw自動車!ご存知豊橋下地にある一期家一笑さんが新しく購入した営業車です。

年明け、アッというまに一ヶ月が経ちましたが、世の中まだまだ不景気風が吹く中、この一期家一笑さんだけは元気のようです(笑) 自称、超ローカルスーパーが売り文句なんですが、とんでもない!ここの社長さんも息子さんも明るく前向き、奇抜な商法、それに目立ちたがり屋?(笑)でもそれくらいしなきゃ本当の意味での超ローカルにはなれません・・・うちも含めてねw

この明るく前向きな営業法が周辺のお客様を引き寄せてるように思えます。とにかく店内を見て歩いても飽きのこないのが不思議。そこに魅力があるのだと思います。ローカルならローカルなりのやり方、うちもそれを見習おうと思いました(^^)v 

今年もたくさん勉強させていただきます、大西洋さん!

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年明け早々、お得意様へのご挨拶がてら豊橋駅ビルのカルミア1階にある三河開化亭を偵察(笑)してきました。豊橋東岩田、豊川、ナゴヤドーム前、新瑞橋イオンモールと全5店舗を展開するチェーン店の、ここはいちばん新しいお店なのです。

他の店は殆ど食べているのですが、ここは売り方がちょっと違うと聞いて早速寄ったわけです。三河開化亭といえば豚骨こってりスープのイメージなのですが、つけ麺メニューが充実したお店となっていました。客層も老若男女と幅広く気軽に入れるようです。

その中でもボクが食べたのはオーソドックスな温かいラーメン「まぐろダシとんこつしょうゆラーメン」です。名前長w 一見ここ特有の油の浮いたこってりスープなのですが、ところがどっこい飲んでみると、ちゃんとマグロのダシが効いたあっさり目なのです。

見てのとおり画像上には海苔に乗ったマグロの粉末が見えますが、それをスープに溶かすと、ますます魚介系の香りが増します。麺はこの店自慢であろう博多風の細打ちストレート。もちろんバリ硬です。なのにスープがよう乗ってきますわ・・・まいう~~

トッピングがまたいい!ボク好みの太メンマは歯ごたえがええし、煮卵、ナルトはラーメンの最高の友ですね。それにチャーシューは炙りときてる。一手間加えるだけで香ばしさが鼻を通り抜け、満足感が増すのです。

さすが三河開化亭です。丁寧でええ仕事してますわ!この調子だと、ますます店舗が増えていくこと間違いないでしょう。たった一杯のラーメンでたくさんの勉強をさせてもらったこの日のボクでした(^^) 

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東京スイーツ ガトーフェスタ ハラダのラスクです!ラスクラスクといえども、ただのラスクではありません。都内でも何十分も並ばないと買えない代物。画像はボクが並んで買ったものではありませんww 頂きものなのですが(笑)

左の画像は一般的なラスクなのですが、フランスをイメージさせるようなパッケージがまたオシャレ(^^)食感、甘さ、どれをとっても上品そのもの!硬すぎず柔らかすぎずのサクサク感がたまりません。

右はホワイトチョコがコーティングしてあるバージョンです。食感は同じはずなのですが滑らかなホワイトチョコがラスクそのものの味を大きく引き立て、これが同じラスクか~?と疑うほど愛称バツグン!なのです。

さすが東京でロングヒットしているスイーツ。いつも思うのですが、売れるものには理由がある!ボクの創作意欲を掻き立てる逸品でした。いや~参ったm(_ _)m

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