９月に入り、急に涼しくなったため風邪をひいておりました。何とも不覚・・・　その間に２０２０年東京オリンピックの決定等で世の中は着実に動いているようで、ボクも年末に向けてもう焦っています（笑）

そんな中、先日名古屋方面へ車で営業に行った際、国道１号線沿いでちょいと立ち寄ったラーメン山岡家です。以前数回入ったことはあるのですが、ボク好みのラーメンではなかったためブログにもアップすることもなかったのです。今回は店の前を通りかかったとき期間限定のポスターを見かけたので思わず入ったいうわけです。

ボクの好みではなかったというわけは、ここのラーメンはスープの表面に分厚い油が幕を張るようにして全体に浮いているのです。それがちょっとおじさんには・・・（笑）しかし、この日食べたラーメンは期間限定「ねぎねぎＸＯ醤麺」。期間限定の文字にはやっぱり弱いボクなのでした。

ネーミングのとおり青ネギたっぷり！その下には白髪ネギまで隠れているのです。ここはもともと極太麺一辺倒なので、それに合わすスープが問題のＸＯ醤。エビ、ホタテ等のエキスが入り、ニンニク、豆板醤、オイスターソースで味付けされた味噌仕立ての濃い味スープが、その極太麺にバッチリまとわりついてくれるのです。トッピングのネギもスープに浸しながら食べると、多少のしっとり感とシャキシャキ感が融合した食感が得られます。

期間限定だけに、おそらく原価も高めに設定されているようだし、よく考えれれているラーメンでした。

余談ですが、驚いたことが１つあります。国道１号線沿いだけに長距離を走るドライバーもたくさん寄るようで、ラーメン屋なのに「シャワー無料」の看板が出ているのです！何としても集客したい気持ちがこんなサービスを生むんですね。感心しましたｍ（_ _）ｍ

今年の夏はクソ暑かった！って、まだ夏は終わりではありませんが（笑）先日しばらく涼しい日が続いていたのに、昨日あたりからまた暑くなりました。ボクは暑いのが得意だったはずなのに、ここ数年確実に暑さに弱くなっているような気がします。原因はただ１つ、歳なのです（笑）

暑い日にはビール！焼酎のロック！・・・とは言ってもボクはアルコールは全くダメ（＞_＜）だけど名酒と呼ばれるものは、日本酒でもワインでもちょこっとだけ味見をしてみるのが好きなのです。

画像は渥美半島田原産の芋で作った芋焼酎「亀若」です。この「亀若」は紅あづまの苗を無菌状態で地元亀若地区の有志「亀若倶楽部」が有機・無農薬で栽培したものを、長野県中央アルプスの伏流水を使って仕込んだものだそうです。なので付加価値はそれなりにあるのです。

芋の臭みは全くなく、爽やかな水の奥に芋本来の男らしい深い味が感じられます。上手く表現はできませんが、まぁこんな感じ（笑）町興しにはモッテコイですね。

どこの自治体もいろんな問題を抱える中、何も行動を起こさないより、こうして新しい挑戦をしてみることは素晴らしいこと。頑張ってほしいです！田原市。

商売、特に飲食店の人気条件に、味はもちろんのこと、店の雰囲気、活気、器のセンス、店員のサービス、価格、その他いろんなものがありますが、中でも 店の立地条件は非常に大きいものがあると考えます。

その証拠に近年のコンビニはまず駐車場をだだっ広くとる傾向があり、その次に交差点の角を確保します。現代人は１００ｍ移動するにも自動車なので、まず駐車場に入りやすい、又出やすい角が必要なのです。

そう前置きして、ボクお気に入りの回転寿司屋「武蔵丸」豊橋店に行ってきました。画像では贅沢なネタばかりに見えますが、そうでもありません（笑）

特にビックリネタとして、ジャンボウニ、こぼれイクラ、一本焼きアナゴ、ジャンボホタテは大好物。ここではこれらのネタが最高価格なのですが、それでも一皿３００円から４００円設定。昔、豊橋辺りの普通の寿司屋のカウンターでならウニ１貫７００円から８００円はしたと思います。注文したら２貫出てくるので、それでもう１５００円前後。そう考えればジャンボウニはリーズナブルですよね。

武蔵丸は元々とんかつ屋なので串味噌カツも絶品で味噌とマスタードが合うこと合うこと。また地元産の生ノリを使った味噌汁はとても香りがよく、普段味噌汁をあまり飲まないボクでも必ず注文する一品なのです。

土日、祝日の夕方は外まで並ぶほどお客でいっぱいなのですが実はここ、以前は他がやっていた回転寿司屋だったのです。その頃はお世辞でも忙しい店とは言えませんでしたが、武蔵丸に替わってからは大賑わい。そう遠くない所にスシローもあるのですが大きな問題ではないようです。

この武蔵丸豊橋店は交差点の角でもなく、広い道沿いでもなく、駐車場は広いのですが、別に入りやすいわけでもなく、出やすくもありません。しかしちょっとやり方を変えるだけで大人気店になるんですよね。立地条件が交差点の角だとか、車通りの多い広い道沿いだとかは武蔵丸にとっては関係がないようです。

いろんな飲食店を食べ歩いてるボクも参考にしなきゃいけないのですが、そう簡単でもないようです（笑）とにかく（ボクの中では）武蔵丸はスゴイの一言ですｍ（_ _）ｍ

行ってきました！世界のやまちゃんｗ　と、その前にお断りを・・・画像は全てピンボケです（笑）カメラの撮影モードを間違えてしまったようです。まぁボクらしい（≧ｍ≦）ぷっ!

名古屋を中心にあちこちにあるのですが、ここは金山総合駅南口にある店。ご存じ手羽先で超有名なので以前から寄ってみたかったのです。

この日は日曜の夜ともあって店内はほぼ満席。見るからに活気があり賑やかで、少しだけ待つこと５分。取るものも取り敢えずｗメニューも見ずにさっそく手羽先を注文。金額や本数などお構いなし。とにかくすぐ食べたかったのです（笑）

まずは一口ガブリ！うううん何ともスパイシーでいいじゃありませんか！まさにボクの好みにピッタリ。コショウと塩の加減が７対３くらいかな。それがいい感じなのです。これだけなら限りなく何本でも食べることができると思ったほど。さすが店名の頭に「世界」がつくわけだ（笑）

下の画像いちばん左、黒っぽく見えるのはソース味の手羽先。これは・・・ボクの舌には合いませんでした。メニューから外せと言いたくなりましたよ（*≧ｍ≦*）ププッ　でも他の品物、サラダ、きしめんパスタ、ドテ煮丼等は普通に旨かったですけどね。

味の感想は人それぞれとして世界のやまちゃん、ちょっと変わってるところ・・・それは、チェーン店なら場所を離して店舗をおくのが通例ですが、同じ場所に数店舗かたまっており、南口だけでも３店舗あります。

それが変わっているというより戦略なのだそうで、そこが世界のやまちゃんのスゴイところなのですね。勉強になりましたｍ（_ _）ｍ

先日、九州からわざわざご連絡を頂きました　kotonamama様。なかなか連絡がつきませんでしたが、本日は改めてご連絡くださいまして本当にありがとうございました。ホッと安心しております。今後ともご贔屓のほど宜しくお願い致します。

またまた行ってきました！コンサート。前回のバン・ヘイレンに続き今回はなんと！エアロ・スミス。現在、地球上に存在するロックバンドの中で一番カッコイイと言われていますが、やっぱりそうでした。

名古屋のガイシホール（旧レインボーホール）に着いたのは開演ギリギリの１７時ちょっと前。車と電車を乗り継ぎ、その間走るは走るはで会場の席に着いたときは息が上がりゼイゼイ。年甲斐もなく突っ走るもんじゃありませんね（笑）

先日観たエディ・バン・ヘイレンは５８歳ですが、エアロスミスのボーカル、スティーブン・タイラーはなんと今年６５歳。しかしその動き、見た目、スタミナはどれをとっても素晴らしく若い！２時間休まず歌い続けるのは、まさにプロ中のプロ。ジョー・ペリーも１曲ごとにギターを替え、その腕前とエンターテイメントには、おじさんのボクもウットリ。

人間いくつになっても前を向いて歩き続けなきゃいかん。エアロスミスを観て元気をもらった瞬間でした。

豊橋はヨーカドー近く？あまり近くでもないかな（笑）まぁそんな所にあるラーメン屋じゃんだらです。店の外観は派手ではないものの、長年ここで営業している老舗。深夜遅くまで開いているので、夜に行動する人たちにとっては都合の良い店なのです。

久しぶりに寄ったボクが注文したのは、辛ネギしょうゆラーメン。豚骨の効いた白濁したスープは昔と変わらず。イヤ、ちょっとだけ豚骨の香りが強くなった気がしました。麺も昔と変わらず、多加水中細ちぢれ。普通に旨い。スープとの相性もまぁまぁですが、おっさんになったボクには、ちょっとだけスープが濃かったかな。でも、このラーメンを注文した理由は細く切った白髪ネギが大好物だからです（笑）ラーメンの味はどうでもいいのかよ！ですよね（*≧ｍ≦*）ププッ

もう一杯の画像は、つけ麺。スープは醤油ベースでピリ辛なのですが、少しだけ酸味が効いています。麺は温かいのと同じもの。ボクのイメージだと、つけ麺はそれ用に太い麺を使うのかと思ったのでちょっと意外でした。味は・・・まぁまぁですね（笑）酸っぱいのが好きな人にはいいかもです。

味にはいろいろ好みってものがありますが、ここは若者に支持されているようです。おっさんのボクにはちょっとだけ濃い。だけど長年ここで営業を続けているのだから大したもんですよね。

年中無休、いつ行っても深夜でも開いている。たまに暇だから今夜は閉めようか？という気持ちに駆られることもあるんでしょうが、いつでも開いている、じゃんだらは信念があります。それが長年続く理由なのですね。

継続は力なり！改めて思いました。

わざわざ上京してバン・ヘイレンのコンサートを観に行っただけじゃもったいない！ということで、寄る処はやっぱりラーメン屋（笑）ここは東京駅八重洲口地下のラーメンストリートの一角にある「けいすけ」です。

けいすけは、いろんなところに、いろんなタイプの店があるのですが、ここは蟹専門と謳ってあります。その名の通り、蟹をメインとしたスープでラーメンが出てきますが、ボクが注文したのは名称は忘れましたがｗ　塩味のラーメン。

ご覧のとおり何といっても器が面白い。北海道の形をした丼ぶりは初めて見ましたが良いアイデアですよね。まずは塩味のラーメンスープを一口。澄み切ったスープに蟹の味が上手く溶け込んで、しかも見た目とは違い味がしっかりしており、まさに芸術品。それに合わす麺は多加水で練られた透き通った中太麺で相性はバッチリ！網走付近に置かれた（笑）細切りのメンマは食感がいいし、さすがイイ値段を取るだけのことはありましたね。

もう一つは味噌味のラーメン。ボクのものではありませんが、ちょっくらスープだけを飲ませてもらいました（笑）塩味とは違い、味噌と蟹がこれまた絶妙な割合で、その濃厚さがメチャメチャ旨い！塩味よりもっと太い麺が使われているので濃厚なスープがしっかり乗ってくるのです。よう考えられてますわ。

塩味、味噌味ともにそうですが、オホーツク海沖（笑）に乗っかった、おろしショウガを混ぜると、これまた違ったスープが味わえるところにお得感があります。

東京、その駅の地下街にある、しかもラーメン屋が何店舗も並ぶ中で営業を続けていくことは大変なこと。各店いろんなアイデアで切磋琢磨しながら良いラーメンを提供しているんですね。そうでもしないとテナントとして入りたい次の店がたくさん待ってるのですから。生き残るだけで大変なのです。

うちも頑張らんと！刺激をもらった一杯でしたｍ（_ _）ｍ

毎日暑い日が続きます。子供のころ暑さなんて気にもしなかったのに、ここ数年この暑さが身に沁みます。やっぱ歳なんですね＾＾；

しかし、そんな暑さを忘れさせてくれる唯一の趣味、大好きなコンサートを観に行ってきました。バン・ヘイレンです。８０年代初めから活躍し、JUMP　等の曲は有名ですよね。

場所は東京ドームだったのですが、ボクにとって距離は関係ありません（笑）好きなものは好きなのです。ホントいうと具体的に曲名はよく知らないのですが、それでもエディ・バン・ヘイレンのギターの音が聴ければよかったのです。

ドームということでアリーナ席ではなく敢えてスタンド席を取ったのですが、なんとバックネット裏！網の目がなきゃ、とっても見やすい席だったのに（笑）

それにしてもエディ・バン・ヘイレンは御年５８歳。いい感じで歳をとられていました。よく人は１０年前に戻りたいとか言いますが、それは物理的に無理。それなら歳相応に今を一生懸命生きるのがベストですよね。後悔のない人生にしたいものです。

地元ネタをもう１つ。旧渥美地区堀切町にある料亭うおすみです。この辺りにはたくさんの料亭や仕出し屋があるのですが、その中でもメディアに取り上げられ、ネット上でもかなりの評判を得ている、ボクお気に入りの一店でもあります。

先代は普通の魚屋「魚澄」としてやってたのですが、今の代に代わってからは料亭だけにして、名前もひらがなになりました。

料理の旨さは言うまでもなく、器のセンス、盛り付け方、品数等どれをとってもいいので、地元の会合や法事でよく使われ、又遠方からのお客さんもわざわざ訪れるそうです。

店の入り口や部屋は茶色を基調としたシックな雰囲気になっており、そのが落ち着く感じが、つい長居をしてしまうのです。最後に出てくるデザートなんかもここの名物。特にプリンは手作りで柔らかく絹のような滑らかな食感がたまりません。

何でもそうなのですが、評判のイイ店はそれなりの要因があり、そして何かが違うんですよねぇ。見習いたいものですｍ（_ _）ｍ